Cómo optimizar el tiempo en la cocina con 7 consejos
Hay personas a las que les encanta cocinar: disfrutan cada paso de la preparación y cada aroma de la receta. Aunque puede que sea tu caso, hay una realidad: a menudo llegamos demasiado cansados a casa, y lo único que queremos es comer rápidamente para acostarnos o para continuar con otros quehaceres.
Si cocinar es un desafío y terminas improvisando con lo primero que encuentras en la nevera, quizá sea momento de que conozcas cómo optimizar el tiempo en la cocina. De esta forma, lograrás resolver la comida o la cena de una manera mucho más eficiente. Veamos 7 consejos para optimizar el tiempo en la cocina que vale la pena intentar.
1. Planifica tus menús
La mejor manera de optimizar el tiempo en la cocina es planificando los menús de cada semana. Sobre todo si hay niños en casa, esto te ayudará a que todos los miembros de la familia reciban los nutrientes que necesitan. Cada fin de semana, puedes dedicar un rato a seleccionar recetas equilibradas y fáciles de hacer.
2. Ten una cocina organizada
Una organización inteligente es clave para optimizar el tiempo en la cocina. Te recomendamos que tengas las despensas y la nevera limpias y ordenadas. Además, es clave saber identificar con rapidez dónde guardas cada producto. Esto hará que la preparación de los alimentos sea mucho más eficaz.
3. Ten a mano recetas «comodín»
La pregunta más clásica en cualquier hogar es «¿qué comemos hoy?». A menudo, caemos en los mismos platos de siempre. Por eso, es importante que tengas en mente una serie de platos comodín: recetas sencillas y fáciles de preparar. Algunas opciones son espaguetis con salsa de tomate, ensaladas rápidas, tortillas, y sándwiches gourmet.
4. Limpia mientras cocinas
En lugar de esperar hasta que termines de cocinar para limpiar, acostúmbrate a recoger y limpiar mientras avanzas. Por ejemplo, después de picar vegetales, guarda los restos y pasa un trapo húmedo por la encimera para mantener el área despejada.
Como después de limpiar seguirás cocinando, es mejor usar una solución natural y no una química. Para una limpieza ecológica en la cocina, por ejemplo, puedes mezclar agua y vinagre en un atomizador. Está comprobado que el vinagre es un excelente desinfectante y desodorizante natural.
5. Cocina por lotes
Otra excelente forma de optimizar el tiempo en la cocina es mediante la preparación de porciones de comida para toda la semana. Es una gran alternativa para los almuerzos, pues es común pasar los mediodías fuera de casa y terminar gastando dinero en restaurantes.
Puedes destinar un rato del domingo por la tarde para preparar varias viandas para todos los miembros de la familia para los días siguientes. Cocina en grandes cantidades y congela porciones para futuras comidas. Procura refrigerarlos muy bien para evitar que pierdan sus nutrientes y para que se conserven de la manera correcta.
6. Ten elementos de alta calidad
Utiliza los utensilios de cocina adecuados para una preparación de alimentos más eficaz. Los cuchillos de buena calidad, ralladores o procesadores de alimentos con buena potencia acelerarán el proceso.
Esto no solo aplica a los utensilios. Tener toda una cocina de calidad te ayudará a que todo sea mucho más eficiente. Por ejemplo, un grifo de cocina de alta calidad, como el grifo de cocina Ósmosis, puede facilitar mucho las tareas diarias. Los electrodomésticos eficientes y de buena calidad también juegan un papel crucial en la optimización del tiempo.
7. Prepara ingredientes con anticipación
Otro de los tips para organizar una cena o un almuerzo de manera eficaz es preparando las salsas u otros ingredientes con antelación. Por ejemplo, cuando tengas un rato libre puedes dedicarte a lavar, cortar y guardar en el congelador tomate, ajo, cebolla y otras verduras; carne, pollo o pescado.
Procura almacenar todo en envases cerrados de manera hermética. Al momento de preparar el platillo, solo necesitarás descongelar la mayoría de los ingredientes.
Extra: ¡cocina en familia!
El último tip para optimizar el tiempo en la cocina es cocinar en familia. Si conviertes el momento de la preparación de alimentos en un momento familiar, acabarán mucho más pronto y, además, crearán bonitos recuerdos.
¡Optimizar el tiempo en la cocina es una gran idea!
Optimizar el tiempo en la cocina es ideal para facilitar la preparación de las comidas diarias. Además, hará que el proceso sea menos estresante. Con estos consejos, podrás disfrutar de tus platos favoritos sin la necesidad de destinar horas interminables a la cocina. ¡Buen provecho!
Bibliografía
- Takahara, Y., Katoh, K., Inaba, R., & Iwata, H. (1994). [Study on odor control using wood vinegars (II). Application of wood vinegars to piggery wastes]. Nihon Koshu Eisei Zasshi, 41(2), 147-156.
